Checklist ISO 22000 version 2018

Si vous envisagez de préparer un système de management de sécurité des aliments  (SMSA)  selon la norme ISO 22000 version 2018 , vous devez toujours commencer par une évaluation de l’existant.

Vous devez toujours commencer par une analyse des écarts pour déterminer l’écart entre votre système de management actuel et un SMSA conforme à la norme ISO 22000. Une analyse des lacunes est utilisée pour évaluer la portée, l’état de préparation et les ressources disponibles dans l’organisation pour la mise en place du système de management de sécurité des aliments  . La checklist aussi nous fournit également les données nécessaires à l’élaboration d’un plan de projet pour la mise en œuvre de l’ISO 22000.

Cette liste de contrôle (Checklist) pour l’analyse des écarts peut être utilisée aussi pour évaluer votre système de management de sécurité des aliments par rapport aux exigences de la norme ISO 22000: 2018 lors de votre processus de transition de la norme ISO 22000: 2005 à la norme ISO 22000: 2018.

La checklist ISO 22000 est considérée comme un très bon outil pour les auditeurs pour réaliser un questionnaire d’audit afin de vérifier l’efficacité du système de management de sécurité des aliments mis en place. 

Cette liste de contrôle  de l’ISO 22000 doit être remplie par l’entreprise qui demande ou souhaite renouveler sa certification. Si une entreprise certifiée a apporté de grands changements dans la structure de son système de management , la checklist ISO 22000 doit être utilisée pour évaluer l’influence des changements sur le SMSA.

Les paragraphes disposés dans la checklist de l’ISO 22000 sont dans le même ordre que celui indiqué dans la norme officielle.